Pizza con base de coliflor

Ingredientes:

- Coliflor

- Huevos

- Queso (opcional)

Preparación:

Pica la coliflor hasta que quede bien picado. Sácala y hazla al microondas a máxima potencia 8 minutos.

La esparcimos en un paño y quitamos el exceso de humedad. Mezcla con los huevos y el queso y haz una masa, que no esté muy líquida.

Precalienta el horno a 200º. Esparce la mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal, déjala muy fina y hornea hasta que quede dorada.

Sácala y pon los ingredientes que te apetezca, mete de nuevo en el horno 5 minutos más.

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