Fitzza con harina de avena

Os traigo una opción más saludable de la pizza, con harina de avena de sabores! Rápida, crujiente y riquísima!

Ingredientes:

- 1 taza de harina de avena sabor 4 quesos (hay más sabores: barbacoa, ibérica, margarita y sicillian). Puedes adquirirla en nuestro centro.

- 1 huevo y 40gr de clara.

- 1/4 de taza de leche desnatada.

- 1 cucharadita de levadura.

Preparación:

Calienta el horno a 200º. Echa todos los ingredientes en un bol y bate hasta crear una mezcla fina, no demasiado espesa. En la bandeja del horno pon una hoja de papel vegetal y restriega aceite. Expande la mezcla con una cuchara o lengua de gato para que quede fina y crujiente y métela en el horno cuando esté caliente durante 8 minutos.

Mientras prepararemos los ingredientes para la fitzza. Yo hice 2 opciones.

- Tomate, dados de pavo braseado, atún, queso y orégano (foto

izquierda)

- Pesto verde y rojo, tiras de jamón serrano y queso (ésta opción me encantó)(foto derecha)

Puedes elegir los ingredientes que más te gusten.

Una vez hayamos echado los ingredientes de nuestra fitzza, volvemos a introducir en el horno durante 10 min a 180º, hasta que el queso se funda. Y listo!

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