Mugcake Chocolate

Receta ideal para tomar a media mañana o por la tarde, o simplemente darte un caprichito, pero fitness.

Ingredientes:

- 150gr. harina de avena, preferiblemente sabor brownie, aunque se puede utilizar otro sabor, o neutra.

- 180gr de clara + 1 huevo entero.

- Stevia al gusto (yo le echo una cucharadita).

- 50ml. leche desnatada (yo uso sin lactosa).

- 7gr de levadura en polvo.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- 30 gr. de cacao desgrasado sin azúcares añadidos.

- Un puñado de nueces y otro de chocolate negro rallado o en trozos.

Preparación:

Precalienta el horno a 200º.

Echa todos los ingredientes líquidos y bate.

Agrega la harina, la levadura y el cacao y mueve bien para no dejar grumos. Por último agrega las nueces y el chocolate y mueve todo bien.

Reparte la mezcla en los moldes de silicona, previamente untados con un poco de aceite (puedes utilizar de oliva o coco). Echa hasta la mitad del molde para que cuando suba no se salga. Puedes también utilizar uno solo, y luego cortarlo.

Lleva al horno durante unos 15 minutos a 160º. Depende del horno, necesitará más o menos tiempo. Ve controlando y utiliza un palillo para ver que la masa no esté cruda.

¡Que disfrutéis!

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